👍 Научим создавать сайты на WordPress бесплатно за 19 уроков. Подробнее →
При экспорте записей почему то часть категорий (не все, а часть) и часть постов содержат текст записей в виде
Ðа ÑеÑвеÑÑом меÑÑе ÑейÑинга ÑамÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑлÑÑнÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑий Ñ ÑаÑÑиÑной занÑÑо
Подскажите где и что поменять в настройках сервера/блога/пхп или где нибудь в другом месте может?

А как вы делаетет экспорт записей?
Стандартно. Захожу в админку-Инструменты-экспорт
Похоже на то, что какие-то таблицы в базе данных имеют неправильную кодировку (не UTF-8).
Может вам стоить зайти в саму базу и сделать экспорт сразу там, а не через кнопку импорт